연근, 겨울철 필수 건강식품겨울이 되면 저는 면역력이 떨어지는 게 느껴져서 건강에 좋은 식품들을 찾곤 합니다. 그중에서도 자주 먹는 것이 바로 연근인데요. 연근은 겨울이 제철이라 가장 맛있고, 영양도 풍부합니다. 제가 어릴 때부터 할머니께서 직접 연근조림을 해주셨던 기억이 나네요. 달짝지근하면서도 쫄깃한 식감이 참 좋았어요.연근이 단순한 밑반찬이 아니라 건강에도 엄청난 효능이 있다는 사실, 알고 계셨나요?연근이 우리 몸에 좋은 이유1) 면역력 강화연근에는 비타민 C가 풍부해 감기 예방에 좋아요. 특히, 연근을 자르면 나오는 끈적한 성분이 있는데, 이것이 **뮤신(mucin)**이라고 합니다. 이 성분이 위 점막을 보호하고 면역력을 높이는 역할을 해요. 저는 겨울이면 연근차를 자주 끓여 마시는데, 감기에 ..
