6월 제철 수산물 이야기 – 병어와 다시마, 그리고 어촌 여행지 추천여름이 시작되기 전, 해안가에는 제철을 맞은 다양한 수산물이 모습을 드러냅니다. 해양수산부는 6월의 ‘이달의 수산물’로 병어와 다시마를 선정했는데요, 오늘은 이 두 가지 수산물의 특징과 요리법, 그리고 함께 떠나기 좋은 어촌 여행지를 소개합니다.병어, 여름 항구에서 만나는 은빛 생선병어는 남해안 일대에서 여름이면 흔히 볼 수 있는 생선입니다. 이름처럼 무리를 지어 다니는 습성 때문에 ‘병어(兵魚)’라고 불리며, 납작하고 둥근 몸에 은빛 비늘을 가지고 있는 것이 특징입니다. 5월부터 8월 사이가 가장 많이 잡히는 시기이며, 특히 6월이 제철입니다.병어 요리법병어는 기름기가 많지 않아 담백하고 깔끔한 맛을 자랑합니다. 다양한 방식으로 조리할..