렌틸콩이란?렌틸콩은 렌즈 모양의 작은 콩으로, 주로 중동, 인도, 지중해 지역에서 전통적으로 사용되어 온 식품입니다. 오늘날에는 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 미국, 유럽, 아시아를 포함해 전 세계적으로 인기를 얻고 있습니다.렌틸콩은 그 자체로도 영양의 보고이지만, 채식주의자나 비건 식단을 따르는 사람들에게는 특히 중요한 단백질 공급원으로 주목받습니다.이 작은 콩에는 9가지 필수 아미노산이 포함되어 있어 완전 단백질에 가까운 영양소를 제공합니다. 또한, 글루텐이 없어 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들에게도 적합한 식재료입니다.렌틸콩의 종류렌틸콩은 색과 크기에 따라 몇 가지 종류로 나뉩니다:1. 브라운 렌틸콩가장 일반적인 형태로, 수프나 스튜에 자주 사용됩니다. 조리 후에도 형태가 유지됩니다.2. ..
